剧情简介：
七集人文纪录片《豆腐味道》是继《江南味道》之后的第二个“中国味道”系列 “豆腐味道”将延续“江南味道”注重健康饮食方式、倡导节俭创意生活的主题。通过每一集的一个故事，以一个小人物的视角讲述了人与食物之间永恒的话题。 豆腐起源于中国。很久以前，古人在诗歌中把豆腐比作田中的肉。 中华民族的营养质量很大程度上是靠豆制品维持的。 豆腐营养丰富，味道鲜美，制作多样，千百年来一直深受中国人民的喜爱。 这种热爱甚至影响了其他国家的饮食习惯，让豆腐逐渐成为世界级美食。 低脂肪、低热量、低胆固醇的豆腐是中国人对世界健康的最大贡献。 几千年来，中国人演绎出了豆腐作为配料的许多品种。 炭火上烧烤的烤豆腐；炖豆腐在锅里和蘑菇一起煮；沸腾油锅里香脆诱人的炸豆腐；在雪地里呆了一夜的冻豆腐...都会被记录下来，在豆腐的味道里一一呈现。 而丰富多样的传统豆腐制作工艺也将在《豆腐味道》中亮相。 《豆腐味道》针对的是一群真正以豆腐为生的中国人。 他们通过自己的辛勤劳动和从祖先那里继承的制作豆腐的技能，认真勤奋地生活。 他们把对豆腐的理解和喜爱转化为美味，给家乡人带来美味的享受。 他们也通过豆腐来实践对生活的理解，表达对生活的热爱。
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